vol.3 ケーキ研修　in Paris 2019

パリのホテル最高峰、リッツにてケーキ講座を受けにきました(^^)

廊下がこんなに素敵なんて…！

リッツといえば、プルーストが「失われた時を求めて」を執筆したり、ココシャネルが過ごしたなど沢山のエピソードがある格式高いホテルです。

置いてある調度品はどれも美術館級だとか。ホテルに一歩足を踏み入れると、お花や、ファブリック、高級な香り？にうっとりします。(ちなみにこのルームフレグランスは奥のショップで購入可能。私も以前訪れたときに買い、生徒さまがいらっしゃるときに玄関にしゅっと一吹きします。)

リッツは格式高過ぎて、ただ見物することは残念ながら難しいですが、奥のショップでのお買い物は誰でも出来ます。

ただ、やはり足を踏み入れるだけでもドレスコードには気を遣いたいところ。カジュアルすぎると入り口で、「ご用は何ですか？」とさりげなくガードされてしまいます。

パリはスリや犯罪が多く、ブランドものや、派手な格好は避けたほうがよいですが、The観光客なスタイルだとリッツでは確実に浮きます(..)

そもそもフランス人でリッツにくる方々は高級車や送迎付き。まさかメトロなんてもってのほかです。

私は庶民ですが、ケーキを習いたいがためにこのリッツにきていますので、車で乗り付けることは無理でも、せめて雰囲気を壊すようなことはしまいと心がけています。それが敬意かな…とも思います(*´-`)

さて話がそれましたが、写真のこの素敵なイスに腰かけていると、レッスン開始の5分前ほどにスタッフの方が呼びにきてくれます。

この階段の下がリッツエスコフィエです。

→vol.4に続きます。