vol.5 ケーキ研修　in Paris 2019

パリでいま話題のパティスリーといえば、有名ホテル ムーリスのテイクアウト専門パティスリー

パリのホテルは日本のホテルと違い、ケーキショップが併設されていません。ホテルのラウンジで珈琲や紅茶とともに、高級ホテルとなると最低でも5000円くらいからでしかシェフの味を楽しめないことがほとんど。もし有名シェフがレストランのデザート部門だとしたら、お食事代も大変なことに。

なかなか敷居が高いそんな高級ホテルが、最近お持ち帰りスイーツを始めたとなれば、話題必至。オープン当初は開店前2,3時間から行列とあったのですが、流石にもう落ち着いてるだろうと開店同時に訪れました。

すると行列！観光客ではなく現地の方が沢山並んでいます。私が並んだあとも後ろに列が途切れることはありません。

立地はヴァンドーム広場とテュイルリーを結ぶ通り。ホテルの正面玄関ではなく、ひっそりと入り口があります。オープン12:00、並ぶのが大嫌いな私も(-_-)30分以上並んで噂のケーキをゲットしました！

パリでは珍しいオープンキッチンスタイル。

お値段設定おかしくないですか…(;_;)??

でも来たからには、買いましょう…！

しめて60ユーロ、約7500円…！！(というよりひとりで食べる量ではない。苦笑) 味や組み立てのイメージがつかないフルーツ風ケーキ、そしてポピュラーなケーキを購入。箱がとってもお洒落です。

このお洒落さとネームバリューで、お店があるサントノレ通りの高級ブティックが、顧客へのお持たせで買うというのも納得。しかもケーキは旬で入れ替わるという徹底ぶり。

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